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「自分の原点」と樺沢さんが語る育毛サロンの当面の経営目標は,現在のスタッフたちが年内に独立すること。
長期的には全国50店舗を目標としている。
それを実現する方法として,フランチャイズ方式も視野に入れ,業態変革を迫られている理容業界などへのノウハウの提供などで実現したいと考えている。
「育毛サロンもカフェも,最高のサービスを提供するということが本当の意味での目標です。
カフェで言えば,みなさんに満足してもらうにはどうしたらいいのか,ガレットの文化を伝えて,たのしくおいしく食べてもらうにはどうしたらいいのか。
そこばかり考えていますね。質とサービス,どこまで人に集まってもらえるかがテーマ。それができれば日本一のガレットのお店,育毛サロンになれるんだと思っています」。
そう話してくれた後に,樺沢さんは次のように付け加えた。
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≪髪の診断ではなく企業診断に紹介≫(8月号に掲載)
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投稿者 ikumou1 : 2007年08月12日 06:38
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